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      ·什么是肥牛                
      ·肥牛的营养价值            
      ·肥牛分类                  
      ·哪些部位品种适用于肥牛火锅
    ·哪个部位适合肥牛刺身    
      ·什么是鲜牛肉              
      ·如何辨别牛肉              
      ·福成牛肉分割图            
    > 哪个部位适合肥牛刺身?
     肥牛刺身常选取外脊后段,因其肥肉少,色鲜、味美,肉质鲜嫩多汁,成

   大理石斑纹状,而且经过排酸技术处理后宜于吸收故多用于生吃,生吃又称刺
   身,此吃法源于日本料理。佐以日本酱油、辣根生食,鲜嫩爽口,回味无穷





 
 
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